Pancetta di Mora Romagnola.
La Pancetta di Mora Romagnola è prodotto in piccoli lotti esclusivamente con carne di suini di Razza Mora Romagnola allevati allo stato brado.
Le More utilizzate provengono esclusivamente dal Consorzio “La Mora del Presidio” fondato nel 2011.
Ogni insaccato prodotto porta con sé il sigillo con la tracciabilità del Consorzio.
L’odore è particolarmente invitante grazie ai grassi maturi e consistenti.
Il sapore è delicato per esaltare il sapore della carne.
L’aspetto è caratteristico, arrotolato cilindrico.
La Pancetta di Mora Romagnola è prodotto in piccoli lotti esclusivamente con carne di suini di Razza Mora Romagnola allevati allo stato brado.
Le More utilizzate provengono esclusivamente dal Consorzio “La Mora del Presidio” fondato nel 2011.
Ogni insaccato prodotto porta con sé il sigillo con la tracciabilità del Consorzio.
L’odore è particolarmente invitante grazie ai grassi maturi e consistenti.
Il sapore è delicato per esaltare il sapore della carne.
L’aspetto è caratteristico, arrotolato cilindrico.