Coppa di Mora Romagnola.
La Coppa di Mora Romagnola è prodotta in piccoli lotti esclusivamente con carne di suini di Razza Mora Romagnola allevati allo stato brado.
Le More utilizzate provengono esclusivamente dal Consorzio “La Mora del Presidio” fondato nel 2011.
Ogni salume prodotto porta con sé il sigillo con la tracciabilità del Consorzio.
L’odore della coppa di Mora Romagnola è particolarmente invitante dovuto a carni antiche e consistenti.
Il sapore è delicato per esaltare il sapore della carne.
L’aspetto è rustico, con muffa nobile esterna.
La Coppa di Mora Romagnola è prodotta in piccoli lotti esclusivamente con carne di suini di Razza Mora Romagnola allevati allo stato brado.
Le More utilizzate provengono esclusivamente dal Consorzio “La Mora del Presidio” fondato nel 2011.
Ogni salume prodotto porta con sé il sigillo con la tracciabilità del Consorzio.
L’odore della coppa di Mora Romagnola è particolarmente invitante dovuto a carni antiche e consistenti.
Il sapore è delicato per esaltare il sapore della carne.
L’aspetto è rustico, con muffa nobile esterna.