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Pancetta Arrotolata senza Cotenna.

Prodotta da pancetta di suino intera, scelta e magra. Una volta eliminata la cotenna, la pancetta arrotolata senza cotenna viene avviata alla salagione a secco.

Condita con ricetta romagnola e stagionata in cantina per 90 giorni.

Foto della Pancetta Arrotolata senza Cotenna DelVecchio
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Foto della Pancetta Arrotolata senza Cotenna DelVecchio

Prodotta da pancetta di suino intera, scelta e magra. Una volta eliminata la cotenna, la pancetta arrotolata senza cotenna viene avviata alla salagione a secco.

Condita con ricetta romagnola e stagionata in cantina per 90 giorni.

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