Pancetta Arrotolata con Cotenna.
Prodotta da pancetta di suino intera, scelta e magra. Assieme alla sua cotenna viene avviata alla salagione a secco.
Condita con ricetta romagnola e stagionata in cantina per 90 giorni.


Prodotta da pancetta di suino intera, scelta e magra. Assieme alla sua cotenna viene avviata alla salagione a secco.
Condita con ricetta romagnola e stagionata in cantina per 90 giorni.