Salame Piccante.
Dieses Produkt besteht unterschiedlichen Schweinefleischstücken der Größe Nummer 12, ausgewählt auf Grundlage der großen Erfahrung unseres Hauses.
Die Würzung erfolgt nach einem typisch kalabrischen Rezept mit Paprika und scharfem Chili.
In dem schmackhaften und entschiedenen Geruch spiegelt sich die hausgemachte Mischung natürlicher Kräuter wider.
Der aromatische und scharfe Geschmack entspricht ganz der Tradition der Romagna, er ist nicht zu fett und umfasst keine metallischen oder säuerlichen Inhaltsstoffe.
Es handelt sich um eine typische im Rinderdarm gereifte Salami, Gewicht 1,8 – 2,0 kg.
Das rustikale Aussehen wird durch den natürlichen Schimmel unterstrichen. Von langer zylindrischer und gebogener Form. Der Anschnitt zeigt sich mit regelmäßiger Körnung und gleichmäßig verteilten Fettstückchen.
Dieses Produkt besteht unterschiedlichen Schweinefleischstücken der Größe Nummer 12, ausgewählt auf Grundlage der großen Erfahrung unseres Hauses.
Die Würzung erfolgt nach einem typisch kalabrischen Rezept mit Paprika und scharfem Chili.
In dem schmackhaften und entschiedenen Geruch spiegelt sich die hausgemachte Mischung natürlicher Kräuter wider.
Der aromatische und scharfe Geschmack entspricht ganz der Tradition der Romagna, er ist nicht zu fett und umfasst keine metallischen oder säuerlichen Inhaltsstoffe.
Es handelt sich um eine typische im Rinderdarm gereifte Salami, Gewicht 1,8 – 2,0 kg.
Das rustikale Aussehen wird durch den natürlichen Schimmel unterstrichen. Von langer zylindrischer und gebogener Form. Der Anschnitt zeigt sich mit regelmäßiger Körnung und gleichmäßig verteilten Fettstückchen.